26 avril 2011

Tarte tatin de mangue

Un nouvel essai de tarte! Maintenant que j'ai un four digne de ce nom, je peux avoir des grands moules. On m'avait offert un immense moule en céramique que je n'avais jamais pu utiliser avant. Il est parfait pour de grandes tartes aux citrons meringuées :) J'en  ai acquis depuis un autre plus petit pour faire des quiches. Et il fut parfait pour m'essayer à la tarte Tatin! Mais comme je n'aime pas trop les pommes au four, je profite de la saison des mangues pour donner une nouvelle vie à ce classique! Elle a un petit air de... [Lire la suite]
Posté par Nore Thrud à 19:00 - - Permalien [#]
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