28 mai 2012

Le petit déjeuner.

    Le petit déjeuner c'est compliqué... On dit qu'on s'y tiendra, qu'on mangera équilibré, et trois fois par jour... En ce moment... j'essaye :) (chai tea latte soja maison, mini gache au chocolat, jus de raisin, jus de pomme, grenade-raisin-abricots secs)
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24 mai 2012

Chai Tea Latte

Lorsque j'ai acheté le thé aux épices Palanquin, j'avais une idée en tête.  Il y a trois boissons qui me font fondre dans les rues de Paris. La première c'est le bubble tea. Difficile à trouver il y a encore peu, nous écumons désormais les cantines les inscrivant à leur carte. La seconde, c'est la Ginger Twist du Frog. Une bière aux légères saveurs de citrons et de gingembre parfumé à la  demande à la pomme, la cerise ou  encore au mimosa.  Et enfin la troisième... le Chai Tea Latte soja du Starbucks.  Du... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Muffins amande et fleur d'oranger, j'ai copié...

Aujourd'hui j'ai copié chez Absofruitly! Des muffins à l'amande et à la fleur d'oranger pour accompagner mon petit thé à la menthe :) Un délice! On file voir la recette ici et son superblog !
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15 avril 2012

Eostre et le printemps

Très adepte  des anciennes croyances, je suis allée chercher d'où venait Pâques. Nous savons tous qu'une fête en cache toujours une autre et que la date d'un haut fait déique n'est que très rarement imputée au hasard. Nous fêtons Paques après la première pleine lune faisant suite à l'Equinoxe du Printemps. Si les Catholiques et les Ortodoxes fêtent la résurection du Christ, les Juifs, durant "Pessa'h", célèbre la sortie d'Egypte ainsi que la première moisson d'orge. On retrouve l'idée commune de renouveau dans toutes les... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Mi-tarte au citron mi-pasteis de natas

Il y a déjà un bout de temps, j'avais repéré une recette de tarte au citron à base de tofu soyeux chez Marie Chioca. Le tofu attendait que je me décide, sagement entreposé dans le frigo, depuis ma visite à Tang Frère. C'est un nouvel aliment pour moi, je n'avais jamais utilisé de tofu. Mais l'expérience d'un dessert sein me tentait fortement! Munie d'une pâte toute prête*, j'ai décidé de tenter la tarte au citron façon mini-format! Dans la semaine, un de mes collègues nous a apporté des pasteis de natas: pâtisserie Portugaises que... [Lire la suite]
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30 mars 2012

A la maison le midi: Cake maïs et thé GenMaicha

Tous les vendredis, et parfois les jeudis, sont consacrés chez moi aux projets perso (comprendre ni la fac, ni le secrétariat d'Epitech). Blog, atelier d'écriture, missions de rédaction et ... d'autres trucs dont je finirais bien par vous parler ;) J'ai la chance de pouvoir conserver une journée pour ce qui, je l'espère, sera la base de mon métier. Je prends ce temps très au sérieux et essaye un maximum de le rendre productif. Ce qui n'est pas toujours le cas, comme par exemple cette semaine où je n'aurais réussi à rien*. Dans ce cas,... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Ramen

A force de lire les tests de restaurant à ramen dans les rues du Japon ici, j'ai eu envie de recréer la recette à la maison. Suite à cette sortie, j'avais dans ma cuisine tout ce qu'il me fallait pour réaliser la recette. Après avoir consulter quelques sites à la recherche de précision sur la démarche à suivre... j'ai tout simplement décidé de toutes les mélanger à ma sauce. En gros je me suis aidée de celle ci et de celle ci... et de mes envies ^^ Pour le Chéri un ramen au poulet, pour moi un ramen aux raviolis de... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Crevette Karma

La semaine dernière, j'ai préparé le déjeuner pour Emilie* et Pizza-œuf!    Une petite idée d'entrée légère pour un midi :) - Blinis de riette de thon.- Gaspacho - Edamame. Pour le plat principale, je voulais absolument essayer de faire des crevettes korma: plat que j'adore déguster au restaurant Indien.  Mais aucune recette n'a trouvé grâce à mes yeux. J'ai donc mélangé plusieurs recettes: celle ci et celle ci, ainsi que celle tirée d'un livre de "Recettes Minceur" impardonnablement volé à Trésor de Cristal... [Lire la suite]
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28 février 2012

Les pancakes et nous...

Nous adorons les pan-cakes! C'est un petit déjeuner que nous faisons souvent le dimanche matin. Nous en avions fait quelques uns pour le Brunch mais j'avais eu la très mauvaise idée de faire la  pâte la veille. Ce qui a eu un très mauvais effet sur ma levure, laissant les pan-cakes tout flagada. Mais normalement, ils sont plutôt beaux et bien épais! Comme ça: Voici ma recette basique*: Pan-Cakes du Dimanche matin: - 125 gr de farine.- 15 cl de lait.- 1 yaourt nature.- 1 oeuf.- 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre vanillé.- 1... [Lire la suite]
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26 février 2012

Le Quatre-Quarts du Brunch d'Anniversaire.

Je vous avais dit que je vous donnerais quelques recettes du Brunch d'Anniversaire, mais je n'ai pas beaucoup de nouveauté à partager avec vous. Vous pouvez retrouver la plupart des recettes maladroitement répertoriées ici. Si jamais vous n'en retrouvez pas une ou si vous avez des questions n'hésitez pas à demander, ça me fera certainement l'occasion de faire un billet avec les recettes des plats que vous avez préféré :)  Mais il y a tout de même une recette que j'ai faite pour la première pour ce brunch. Lorsque nous allons à... [Lire la suite]
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