21 avril 2011

Aujourd'hui j'ai copié chez....

... la Quiche en Chef du blog "De la tarte"!  Picoti, picota pour mes première meringues, j'ai choisi sa recette ^^ On suit le lien pour aller voir sa fabuleuse recette! Des petits oeufs en meringue avec un coeur de crème de citron! Un jeu d'enfant même si j'ai cru que mes blancs ne monteraient jamais!!! Je me suis définitivement réconciliée avec le principe de crème au citron! Par contre mes meringues ne sont pas encore parfaites: le soir même elles étaient un peu molles... Des conseils? Les meringues vertes sont... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Mon cake Guinness/chocolat.

Dans le dernier numéro du ELLE magazine, la célèbre cuisinière Trish Deseine nous livrait quelques unes de ses délicieuses recettes au chocolat dans un dossier "Antiblues". J'ai décidé de tenter son gâteau au chocolat et à la Guinness. Comme je  n'ai pas de moule rond adéquate, j'ai adapté la recette pour faire un cake. Je sais que certains attendent le résultat :) Un cake très moelleux! Fort en goût malgré le peu de chocolat qu'il contient. Le résultat est vraiment surprenant et il a été au goût de tout le monde ce soir là :)... [Lire la suite]
18 avril 2011

Sauté de crevettes au lait de coco

En ce moment quand les copines viennent à la maison, j'ai la recette idéale que je décline version poulet ou crevette selon ce que contient mon frigo. Aujourd'hui, c'était version crevette pour un déjeuner avec Agnès.  Sautés de crevettes au lait de coco.(Deux personnes) - 200 gr de crevettes cuites.- 2 ramens.- 200 ml de lait de coco.- Une petite boite de petits pois.- Sauce soja.- Piment de cayenne.    Faire boullir de l'eau et faire gonfler les ramens. Faites chauffer un wok ( ou une très grande poêle) avec... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Le calendrier le dit....

Le calendrier des Fruits et légumes de saison l'a dit, c'est la saison des asperges!  Des asperges mangées "au naturel" avec un bol de crème fraiche chaude et une pincée de sel. J'en ai également mangé coupées en deux et froides le lendemain,  dans mon bento :) Une recette à me proposer?   
17 mars 2011

Les gateaux du week end dernier :)

Ce week end, c'était l'anniversaire de notre copain Paul. J'étais chargée d'ammener le gâteau. Comme nous étions nombreux, j'ai décidé d'éxécuter deux recettes :) Une tarte au chocolat et à la banane et le fameux cake au thé vert dont je rêvais depuis longtemps ^^    Ma très sexy Tarte Chocolat banane.   - Une pate brisée.- une tablette de chocolat noir patissier. - 10 cl de crème liquide.- une cuillère à café d'agar agar.- deux bananes.- gingembre en poudre.- un peu de sucre en poudre. Etalez la pate dans un... [Lire la suite]
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26 février 2011

Mon premier vrai pain! (MAP)

Aujourd'hui, j'ai enfin fait confiance à mon four pour la cuisson du pain. Enfin, c'est bien parce que c'était Edison: je n'aurais jamais laissé un autre four cuir mon pain c'est évident ^^ Voici le résultat! Le résultat? Un pain avec une croûte croustillante et une mie extrêmement moelleuse et bien aérée ! Je suis vraiment très surprise du résultat! Je ne m'attendais pas à une telle réussite pour un premier essai. Il va faire notre bonheur demain matin avec une touche de miel ! Mon premier pain: - 280 ml d'eau.- 1 cuillère à... [Lire la suite]
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21 février 2011

Les légumes c'est mon dada: Le tian.

Le vendredi midi, j'expérimente des recettes sur mes copines qui sont obligées de manger à la maison ce jour là ( Sam, Célia, si vous êtes toujours vivantes \o). Elles ont eu le droit à la poêlé de poulet four tout, la quiche au saumon minute, les pâte carbo du dernier moment etc... Et puis la semaine dernière, il me restait un filet de courgettes, laissé dans le frigo par ma copine Armelle lors de sa dernière visite. Il fallait donc les passer ainsi qu'un poivron vert et deux tomates isolées. J'avais déjà goûté un tian fait par une... [Lire la suite]
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17 février 2011

Les grands plats...

Depuis la venue d'Edison, j'ai envie de cuisiner d'énormes plats qui nous tiendraient plusieurs. Jusqu'à présent s'était un mythe pour moi car certains de mes plats ne pouvaient rentrer dans mon mini four ^^ Pour mon premier essais j'ai fait un hahi parmentier! Malheureusement, devant mon succès, j'ai oublié de prendre une photo :( Et le demi-hachi n'est pas très photogénique... Mais je vous mets quand même la recette, la photo sera pour le prochain!   Le hachi parmentier. (pour 6 personnes)  - 700 gr de viande... [Lire la suite]
10 février 2011

Carot Cake mon lapin!

Après mon premier Cheesecake, je me suis interressée au Carrot Cake. Je cherchais une recette de dessert pour ce soir qui viderait un peu mon frigo.  Je voulais utiliser des carottes mais également de la confiture! Car par une erreur de barquette au congelo, je me suis retrouvée avec de la confiture de rubarbe maison en trop et qui allait finir par se gacher. Après quelques recherches, j'ai élaboré ma propre recette! Une véritable réussite! Le Carot cake de Norethrud.  - 6 oeufs.- 200 gr de farine semi-complète.- 1... [Lire la suite]
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07 février 2011

Du poisson pour les "Thanks for All the Fish"

Le vendredi c'est musique à la maison :) Nous nous réunissons sous l'identité supère secrète de " Thanks for All the Fish" pour jouer quelques morceaux... hum... Tenter de les jouer en tout cas ^^ Et aussi boire beaucoup de thé! Mais avant de brancher les instruments ( enfin surtout  la basse, le restant ça va) et de boire moulte tasses de thé, je fais un truc que j'adore: faire à manger pour mes coupines! Et ce vendredi nous avons fêté l'arrivée d'Edison avec une quiche!   Quiche saumon et poireau.  - Une pate à... [Lire la suite]
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