12 avril 2013

Petit déjeuner épicé sur deux semaines ou la cannelle c'est mon dada.

J'adore la cannelle... et les champignon. Alors j'en mets partout ! Indépendamment l'un de l'autre, je vous rassure. Pourquoi je vous parle de champignon et de cannelle? Nous y venons. Une de mes pâtisseries préférées, c'est le roulé à la cannelle. Je l'ai, comme beaucoup, découvert au Starbucks en arrivant sur Paris. Je l'adore froid comme réchauffé avec un bon Chai Tea. Mais au moment de reproduit ce délice à la maison, j'ai été de catastrophe en raté - de l'étouffe chrétien au truc archi-sec - jusqu'à tombé sur la recette de la... [Lire la suite]

02 janvier 2013

Chaï "composé" à emporter pour journée corsée.

Dur dur de reprendre le boulot après ces quelques jours de fêtes n'est ce pas?  Alors chouchoutez vous!  Pourquoi pas avec un petit Chaï maison à emporter. Une bonne tasse, un peu d'eau chaude et le tour est joué! A la pause de 10h, ou après le déjeuner, un petit Chai Latte soja. On laisse infuser son thé dans de l'eau très chaud, un peu de lait de soja, un cube de sucre et un peu d'épices... Pour éviter de trimbaler vos petites boîtes d'épices, j'ai récement  découvert une marque de thé fort en goût! Best... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Chai Tea Latte

Lorsque j'ai acheté le thé aux épices Palanquin, j'avais une idée en tête.  Il y a trois boissons qui me font fondre dans les rues de Paris. La première c'est le bubble tea. Difficile à trouver il y a encore peu, nous écumons désormais les cantines les inscrivant à leur carte. La seconde, c'est la Ginger Twist du Frog. Une bière aux légères saveurs de citrons et de gingembre parfumé à la  demande à la pomme, la cerise ou  encore au mimosa.  Et enfin la troisième... le Chai Tea Latte soja du Starbucks.  Du... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Thé et Tisane après un passage à Velan.

Je vous parlais rapidement de mon dernier passage à Velan. J'y vais principalement pour faire le plein d'encens mais on y trouve énormément de sortes d'herbes et d'épices très interressantes. Voilà mes derniers achats: - sachet est de la menthe verte séchée.- cardamome.- petites boules de sucre aux fruits pour décorer les gâteaux.  Et devinez pourquoi j'ai acheté de la menthe et de la cardamome? Pour aromatiser thé et tisane \o/Quelques recettes: Tisane pour dormir:- Fleurs de camomilles (4 pour une belle théière).-... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Un bagel dans mon bento :)

Bagel guacamole et blanc de dinde.Gateau noix de cajou.Clémentine.   Mon Guacamole:   - 2 avocats.- 1 cuillère à soupe de yaourt/crème fraiche.- 1 demi citron vert.-1 cuillère à café d'épice à guacamole.-sel.  Ecraser l'avocat, ajouter le jus du demi citron, bien mélanger et ajouter le restant des ingrédients. Pour mettre dans mon bagel, je n'ai fait qu'un demi avocat et je n'ai pas mis beaucoup d'épice. Cette  préparation change un peu du traditionnel fromage frai/saumon fumé ou encore édam/jambon... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Un vrai souris!

Ma Maman me le dit depuis que je suis toute petite: " ton animal totémique c'est la souris!"Est ce pour ça que j'adore le fromage?Du coup rare son les apéritifs sans une pointe de fromage:- sauce au roquefort.- sauce kiri-huile d'olive.- petit feuilleté au fromage.- tomate farcie.Et j'en passe! Mais il me fallait un peu de nouveauté!Ma copine Sandra nous a proposé sa version de "l'apéritif fromagé" lors d'une soirée fille!Des cheese-balls!Dont voici ma version.Je trouve ça très joli! Et le beau à la bouche, j'adore!C'est coloré et en... [Lire la suite]
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