07 octobre 2011

Tarte Chocolat-Carambar pour un goûté entre filles

Un petit passage par ici pour donner la recette de l'exellente tarte Chocolat Carambar exécutée cette après midi pour un goûté avec quelques unes des Diderophiles*. Ma recette est directement inspirée de celle des tartelettes de Nathalie du blog "Cuisiner... tout simplement". Pour un grand moule à tarte, je double ses proportions. Pour pas faire de gâchi je mets mes 200 gr de chocolat. Pour être sur que la tarte fige bien, je triche avec un poil d'agar-agar ;) Une recette vraiment facile et rapide à faire!Comme mon article... [Lire la suite]
Posté par Nore Thrud à 20:18 - - Permalien [#]
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17 mars 2011

Les gateaux du week end dernier :)

Ce week end, c'était l'anniversaire de notre copain Paul. J'étais chargée d'ammener le gâteau. Comme nous étions nombreux, j'ai décidé d'éxécuter deux recettes :) Une tarte au chocolat et à la banane et le fameux cake au thé vert dont je rêvais depuis longtemps ^^    Ma très sexy Tarte Chocolat banane.   - Une pate brisée.- une tablette de chocolat noir patissier. - 10 cl de crème liquide.- une cuillère à café d'agar agar.- deux bananes.- gingembre en poudre.- un peu de sucre en poudre. Etalez la pate dans un... [Lire la suite]
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03 février 2009

Verrines sucrées...

Pour reprendre les mots d'Atobe dans les commentaires: je suis fan de vaisselle! Mais je crois que vous l'aviez compris ^^ J'adore en acheter, qu on m'en offre et surtout l'utiliser!!! Même si après il y en a une quantité monstrueuse à laver. En général, ça m'arrête pas beaucoup. Et puis je fais les yeux doux à mon Chéri et il me file un coup de main ( de torchon pour être exact). Après cette petite parenthèse "fan de" , voici donc la suite de l'article sur les verrines! Avec deux petites recettes de verrines sucrées: Verrines... [Lire la suite]
Posté par Nore Thrud à 22:37 - - Permalien [#]
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26 septembre 2008

Vous reprendrez bien un peu d Agar agar?

Me revoila! Toujours sur un qwerty sans accent et toujours d un lieu ou je ne devrais pas me trouver... enfin bref....Voila enfin la suite tant attendue de mes experiences avec l Agar agar devenu, pour moi, ingredient indispensable qui doit en aucun manquer a la maison! A la base, j ai utilise l agar agar pour ses principes gelifiants. Ca me permettait de faire, sans efforts, les flans dont raffole mon Amoureux. Mais quand l Amoureux en question a commence a parler de se mettre au regime on a vite compris que ca deviendrait un... [Lire la suite]
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25 août 2008

Mes premiers pas à l'Agar agar.

L'Agar agar: L'agar agar ( appelé E406 dans la liste des alimentaires) est un produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges ( entre autres floridées comme le GracilariaGracilaria) .  Il serait riche en fer.Il est appelé Kanten au Japon où il est utilisé dans certaines patisseries. Cette substance s'utilise en très petites quantités et n'a ni goût ni couleur. C'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale.La gelée se forme à condition d'être chauffé à 90° mais ne "prend" qu'en redescendant en... [Lire la suite]
Posté par Nore Thrud à 03:55 - - Permalien [#]
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