12 avril 2013

Petit déjeuner épicé sur deux semaines ou la cannelle c'est mon dada.

J'adore la cannelle... et les champignon. Alors j'en mets partout ! Indépendamment l'un de l'autre, je vous rassure. Pourquoi je vous parle de champignon et de cannelle? Nous y venons. Une de mes pâtisseries préférées, c'est le roulé à la cannelle. Je l'ai, comme beaucoup, découvert au Starbucks en arrivant sur Paris. Je l'adore froid comme réchauffé avec un bon Chai Tea. Mais au moment de reproduit ce délice à la maison, j'ai été de catastrophe en raté - de l'étouffe chrétien au truc archi-sec - jusqu'à tombé sur la recette de la... [Lire la suite]

16 février 2013

Recettes revisitées: deux recettes de Samosas "façon".

J'adore remettre à ma sauce les recettes apprises à droite à gauche. Je suis, de base, incapable de suivre une recette à la lettre sans y mettre mon grain de sel, de sucre ou ma cuillère à soupe de sauce soja. Dans ces moments là, Thor me dit que j'ai définitivement un coté sorcière. Mais à lire la blogo-culino-sphère, je ne semble pas être la seule à bouder très rapidement mon livre de cuisine. Je vous propose donc aujourd'hui deux recettes de samosas revisitées ! Samosas "façon tarte de Jessie"   - Feuilles de brick.-1... [Lire la suite]
24 mai 2012

Chai Tea Latte

Lorsque j'ai acheté le thé aux épices Palanquin, j'avais une idée en tête.  Il y a trois boissons qui me font fondre dans les rues de Paris. La première c'est le bubble tea. Difficile à trouver il y a encore peu, nous écumons désormais les cantines les inscrivant à leur carte. La seconde, c'est la Ginger Twist du Frog. Une bière aux légères saveurs de citrons et de gingembre parfumé à la  demande à la pomme, la cerise ou  encore au mimosa.  Et enfin la troisième... le Chai Tea Latte soja du Starbucks.  Du... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Chouette, c'est Noël: Mon Pain d’Épices.

L'esprit de Noël aura fini par nous gagner! Ce dimanche nous avons fait notre sapin ( photos à venir) et notre goûté de Noël!Le chéri m'a rappelé que l'an dernier nous n'avions pas eu le temps de le faire à la maison.Nous nous étions rattrapés en arrivant chez Minouchka et SuperPapa ^^  Mais comme cette année nous ne descendons pas, et que nous ne serons absent que le week-end de Noël, le sapin est de mise! Et le goûté gourmand aussi! Mon pain d'Epices de Noël - 125gr de mélange de poudre de noisettes et d'amande.- 60 gr... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

A la faveur de ma plume: C'est dans l'air...

C'est dans l'air... Dans un doux soupir de cannelleS'envole la poudre chocolatPapillonne l'Esprit de NoëlDans un doux soupir de cannelleDes biscuits forment une ribambellepour danser au coin d'un feu de boisDans un doux soupir de cannelleS'envole la poudre chocolat... 7/11/11 Nous voici arrivé à l'éxercice n° 4: Ecrire un poème ayant comme titre "C'est dans l'air". La forme n'est pas imposée. La rime non plus. J'ai choisi d'adopter la forme du triolet en faisant des vers de 9 syllabes. Cela va faire plaisir à mArie, Noël... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

La tarte aux pommes de mon Papa

Je n'aime pas les pommes chaudes et de ce fait je n'aime pas la tarte aux pommes sauf....Celle de mon Papa!SuperPapa fait LA Tarte aux Pommes que je mange par gourmandise! Son secret? Plein de bonnes choses! Pour faire la Tarte aux Pomme de SuperPapa il vous faut:- Trois pommes.- Un pot de compote... de pommes.- Cannelle.- Sucre.- Beurre (salé évidement).- Une pâte feuilleté. Pour faire celle-ci, voici comment je m'y suis prise: Abaissez votre pâte dans votre moule à tarte. Piquez là et saupoudrez là d'un peu de sucre. Mettre... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Aux couleurs de l'automne...

"En automne, je récoltai toutes mes peines et les enterrai dans mon jardin. Lorsque avril refleurit et que la terre et le printemps célèbrèrent leurs noces, mon jardin fut jonché de fleurs splendides et exceptionnelles. "Gribran Khalil.  Des envies d'automne pour un après midi dans des vapeurs de thé et de hénné. Des matières qui se mêlent. Le bois, le verre, le métal et la faïence se déclinent dans des teintes de marrons et de oranges... tout comme nos mains teintées de cette poudre magique. Et pour les papilles, la pomme, la... [Lire la suite]
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