19 janvier 2012

Le saumon cru au thé matcha ( recette Anne Dufour)

Depuis début janvier, je cuisine très peu! Certainement un état post nombreux repas de fêtes... Quelle qu'en soit la raison, ces derniers temps nous avons eu vite fait de faire cuir une gamelle de pâtes ou d'ouvrir une brique de soupe. Il est temps de s'y remettre et de cuisiner un peu plus léger, un peu plus équilibré! Rien de mieux pour me redonner envie de cuisiner qu'une semaine de détox avec mon fameux bouquin "Le Régimee Thé" D'anne Dufour. En fait rien ne vaut de découvrir une autre façon de cuisiner pour avoir envie de s'y... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Aujourd'hui j'ai copié chez....

... la Quiche en Chef du blog "De la tarte"!  Picoti, picota pour mes première meringues, j'ai choisi sa recette ^^ On suit le lien pour aller voir sa fabuleuse recette! Des petits oeufs en meringue avec un coeur de crème de citron! Un jeu d'enfant même si j'ai cru que mes blancs ne monteraient jamais!!! Je me suis définitivement réconciliée avec le principe de crème au citron! Par contre mes meringues ne sont pas encore parfaites: le soir même elles étaient un peu molles... Des conseils? Les meringues vertes sont... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Concours: Trésors de Cristal!

Je participe au concours du blog Trésor de Cristal!  La Miss demande:  Nos meilleurs idées pique-nique.Ses conditions?Facile à faire.Rapide à faire.Equilibré.Facile à transporter et à manger. Voici donc mon pique-nique élaboré pour l'occasion: - Un bagel fromage frai/saumon/concombre.- Des crudités à tremper dans du fromage frai citronné.-Trois crevettes à tremper également :)- Des fraises à partager.-Deux petites tartelettes à la framboise.- Un verre de citronnade maison :)  Comme les bagels ne sont pas toujours... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Mon cours de Tarte au citron avec AnneGa

Mardi, j'ai pris un cours de "tarte au citron" avec  AnneGa :) Je bricole pas mal dans ma cuisine mais il y a des choses que je n'ose pas essayer: les plats tradittionnels français ! Parlez moi de sushis, de muffins anglais, de nems de plats végétariens divers et variés et je suis prête à tout essayer ! Mais dès qu'il s'agit de tarte tatin, de lapin chasseur, de tournedos rossini ou de sole meunière... je suis beaucoup moins assurée.  Je rêve depuis longtemps d'une bonne tarte au citron. Une belle avec de la jolie... [Lire la suite]
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