28 février 2013

Une soirée entre copine où la soupe maison carotte et patate douce.

Un petit repas entre copine est toujours une bonne occasion d'essayer une nouvelle recette à base de légumes. Je ne dirais pas que l'homme ne mange pas de légume, on en est plus là, mais je préfère essayer ce type de  recettes  avec les copines et juger sur le tas si j'en propose à ma moitié ou pas. Et cette recette fait définitivement parti des recettes que je lui ai proposée ensuite ^^ Soupe relevée aux légumes de saison.(pour deux personnes)- 4 carottes.- Une demi patate douce.- un demi oignon.- 20 cl de lait de... [Lire la suite]

23 octobre 2012

Winter is coming: Soupe façon waterzooï.

Winter is coming!   Le froid s'installe dans le nord et finira tôt ou tard par conquérir le sud. Et qu'est ce qu'il faudrait à ces valeureux gardiens pour combattre le froid sur le haut du mur?  Une bonne soupe bien consistante!  J'ai gouté récement, dans un des restaurent de la chaîne Exki,  une délicieuse soupe nommée Waterzooï. Bien décidée à la reproduire chez moi, j'ai découvert qu'il s'agissait en fait d'un plat belge dont le nom signifie "eau qui bout" en flamand. Il s'agit d'une sorte de blanquette... [Lire la suite]
21 octobre 2012

Bento n°71: L'automne, la soupe et le bento.

Un bento prit à la maison. Les jours racourcissent, la lumière se fait timide et un brin poétique. Le froid s'installe. J'ai envie de soupe, de viande mijotée, d'honorer l'heure du thé et de gargantuesques repas de fromages filants avec les amis.  En haut:- Tartine de saumon fumé.- Cake maison noix et Roquefort.- Crudités ( carottes/concombre/tomates cerises)- Cannelé. En bas:-Soupe maison façon Waterzooï (recette à venir).   Cake Noix et Roquefort.   - 200 gr de farine.- 1 sachet de levure.- 100 gr de beurre... [Lire la suite]
Posté par Nore Thrud à 20:18 - - Permalien [#]
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25 novembre 2011

Les oeufs cocottes: Demain j'arrête...

Je vous avais mis un petit lien vers cette recette, voici ma version "fond de frigo". Hop, les oeufs de caille restant d'un wok, hop un petit bout de reblochon et hop une recette en deux temps trois mouvement qui a fait son effet! J'ai légèrement fait dorer mes bouts de baguette au four. Ensuite j'ai joué la petite souris en enlevant un peu de mie de pain et en tassant le reste pour former un fond épais. Un petit morceau de reblochon dans le fond, un oeuf pardessus et au four. Je suis restée à surveiller. Déjà qu'avec des oeufs de... [Lire la suite]
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