04 avril 2013

Nanashi, beau et bon.

Nanashi est souvent décrit comme une cantine. Je vous le dis tout de suite: si je bossais à coté, je serais loin de pouvoir y manger tous les deux jours ! Par contre, c'est un parfait restaurant pour une sortie entre copines ! Nanashi, c'est la rencontre entre plusieurs tendances. Le chef Kaori Endo sait ce qui plait. Elle ouvre son restaurant au multiculturalisme en nous proposant une cuisine franco-japonaise agrémentée de cheese cake en tout genre. Gourmand et sain, un repas chez Nanashi se paie, mais ça en vaut le coup !  ... [Lire la suite]
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07 février 2013

Moi et Murakami.

Murakami et moi. 2010: A la fac, plusieurs professeurs ont toute mon attention - peut être un peu trop, j'en oublie d'autres matières- dont une dirigeant un modul de littérature comparée sur le Japon. Je ne peux y participer mais mes camarades me parlent des oeuvres étudiés dont "La fin des temps" d'Haruki Murakami. Je laisse passer la référence. 2011: Je vois fleurir sur les étales ces énigmatiques brochés aux couleurs pastels qui ne me tentent pas plus que ça. Le titre ne m'attire pas : qui oserais revisiter l'œuvre d'Orwell?... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Ramen

A force de lire les tests de restaurant à ramen dans les rues du Japon ici, j'ai eu envie de recréer la recette à la maison. Suite à cette sortie, j'avais dans ma cuisine tout ce qu'il me fallait pour réaliser la recette. Après avoir consulter quelques sites à la recherche de précision sur la démarche à suivre... j'ai tout simplement décidé de toutes les mélanger à ma sauce. En gros je me suis aidée de celle ci et de celle ci... et de mes envies ^^ Pour le Chéri un ramen au poulet, pour moi un ramen aux raviolis de... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Tang Frère, merci pour vos conseils!

Comme je vous le disais ici, nous avons été faire un tour à Tang Frère avec Minouchka pendant son séjour chez nous. Qu'en avons nous ramené? J'ai essayé de suivre les conseils donnés à droit à gauche!Et de regarder dans les recettes de mes blogs préférés ce que vous utilisiez :)Merci à tous! Voici le contenu de mon panier: - Des champignons shiitake ( conseillé par Célia! Merci pour ta recette de Curry!).- De la sauce soja ( parce qu'elle est vraiment moins chère là bas).- Des gateaux à la crème de soja.- Des petits biscuits... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Réponse... Une visite à Tang Frère!

Il s'agissait des restes d'une cosse de tamarin! Et oui! Vous voyez dans la coupelle les restes de l'écorce et les graines contenues dans cette étrange fruit! Amandine avait presque trouvé avec le tamaris :) Mais ce fruit vient en fait du tamarinier. Je vous remercie tous pour vos réponses :D Minouchka* étant sur Paris, je ne pouvais pas manquer l'occasion de l'emmener dans le quartier chinois ( 13e arrondissement) afin de lui faire découvrir les différents supers marchés asiatiques.  Que de senteurs et de saveurs à... [Lire la suite]
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18 février 2012

Bento n°56: une nouvelle boîte tout droit venue du Japon♥

Ma petite Armelle est revenue quelques jours en France!Nous avons donc... fêté Noël évidement XD Comme elle a du faire un saut au Japon pour le boulot ( Singapour/Japon apparemment ce fait en un saut ^^), elle a pensé aux copines! Malgré le peu de temps qu'elle avait pendant son court passage au Pays du Soleil Levant, elle a fait les boutiques pour nous trouver de sublimes bentos.   Une immense boite avec deux compartiments que je me suis empressée de remplis pour le lendemain! Merci encore Armelle! Tu l'as très bien... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Mon premier Bento chaud.

Je vous demande aujourd'hui beaucoup d'indulgence. Car, comme l'indique le titre, c'est mon premier Bento chaud. Avec l'hiver qui approche et  ce froid qui s'installe petit à petit, j'avais envie de manger un repas différent et surtout chaud! Après avoir vérifié que le Restaurant Universitaire était bien pourvu d'un micro onde accessible à tous, je me suis lancée! Alors dedans il y a:- Flammekuche.- Blé cuit dans un bouillon maison.- Steak de boeuf cuit dans le soja et le miel.- compote de fraise avec morceau de banane.Bon... [Lire la suite]
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