18 avril 2013

Pâtisserie Sadaharu Aoki: meilleure pâtisserie de Paris?

J'adore Paris. 5 ans que je vis ici, et je n'en ai toujours pas fait le tour. Je ne dis pas que je ne quitterais jamais la ville mais je pense que si un jour j'en pars, j'y reviendrais avec beaucoup de plaisir. En attendant de rejoindre le troupeau de ceux qui n'en pouvaient plus, j'en profite. Un des petits plaisirs de vivre ici, ce sont les centaines de bonnes adresses à essayer. L'une des bonnes décisions de l'année, c'est de nous diversifier un peu. Une fois par mois, nous partons entre copines découvrir un nouvel endroit.... [Lire la suite]

04 avril 2013

Nanashi, beau et bon.

Nanashi est souvent décrit comme une cantine. Je vous le dis tout de suite: si je bossais à coté, je serais loin de pouvoir y manger tous les deux jours ! Par contre, c'est un parfait restaurant pour une sortie entre copines ! Nanashi, c'est la rencontre entre plusieurs tendances. Le chef Kaori Endo sait ce qui plait. Elle ouvre son restaurant au multiculturalisme en nous proposant une cuisine franco-japonaise agrémentée de cheese cake en tout genre. Gourmand et sain, un repas chez Nanashi se paie, mais ça en vaut le coup !  ... [Lire la suite]
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09 février 2013

Matcha latte pour se réchauffer.

Maintenant qu'on a eu de la neige je voudrais qu'on passe directement au printemps ! Pouvoir ne mettre qu'un gilet (par dessus une tenue correct hein !) et aller gambader dehors par temps  doux. Le moment des jolis pique-niques dans les parcs au quatre coins de Paris et des après midi qui n'en finissent pas de s'étendre... Sauf que non ! Nous ne sommes qu'au mois de février et qu'il fait encore très froid. Il y a deux jours de la neige fondue se mêlait même à la pluie. Tout cela me donne envie de coocooner en regardant une... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Le saumon cru au thé matcha ( recette Anne Dufour)

Depuis début janvier, je cuisine très peu! Certainement un état post nombreux repas de fêtes... Quelle qu'en soit la raison, ces derniers temps nous avons eu vite fait de faire cuir une gamelle de pâtes ou d'ouvrir une brique de soupe. Il est temps de s'y remettre et de cuisiner un peu plus léger, un peu plus équilibré! Rien de mieux pour me redonner envie de cuisiner qu'une semaine de détox avec mon fameux bouquin "Le Régimee Thé" D'anne Dufour. En fait rien ne vaut de découvrir une autre façon de cuisiner pour avoir envie de s'y... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Aujourd'hui j'ai copié chez....

... la Quiche en Chef du blog "De la tarte"!  Picoti, picota pour mes première meringues, j'ai choisi sa recette ^^ On suit le lien pour aller voir sa fabuleuse recette! Des petits oeufs en meringue avec un coeur de crème de citron! Un jeu d'enfant même si j'ai cru que mes blancs ne monteraient jamais!!! Je me suis définitivement réconciliée avec le principe de crème au citron! Par contre mes meringues ne sont pas encore parfaites: le soir même elles étaient un peu molles... Des conseils? Les meringues vertes sont... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Les gateaux du week end dernier :)

Ce week end, c'était l'anniversaire de notre copain Paul. J'étais chargée d'ammener le gâteau. Comme nous étions nombreux, j'ai décidé d'éxécuter deux recettes :) Une tarte au chocolat et à la banane et le fameux cake au thé vert dont je rêvais depuis longtemps ^^    Ma très sexy Tarte Chocolat banane.   - Une pate brisée.- une tablette de chocolat noir patissier. - 10 cl de crème liquide.- une cuillère à café d'agar agar.- deux bananes.- gingembre en poudre.- un peu de sucre en poudre. Etalez la pate dans un... [Lire la suite]
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