12 avril 2013

Petit déjeuner épicé sur deux semaines ou la cannelle c'est mon dada.

J'adore la cannelle... et les champignon. Alors j'en mets partout ! Indépendamment l'un de l'autre, je vous rassure. Pourquoi je vous parle de champignon et de cannelle? Nous y venons. Une de mes pâtisseries préférées, c'est le roulé à la cannelle. Je l'ai, comme beaucoup, découvert au Starbucks en arrivant sur Paris. Je l'adore froid comme réchauffé avec un bon Chai Tea. Mais au moment de reproduit ce délice à la maison, j'ai été de catastrophe en raté - de l'étouffe chrétien au truc archi-sec - jusqu'à tombé sur la recette de la... [Lire la suite]

20 mars 2013

Le dessert rapide du weekend: Tartelette banane et chocolat.

Le dimanche soir, j'ai tendance à bouder ma cuisine. C'est le soir où - de temps à autre et surtout quand on ne passe pas son permis/voiture moto alors qu'on est en période de "transition" - on se fait livrer des sushis ou de l'indien. Le soir où on sort la pizza "de secours" et la soupe " de secours". Le soir aussi appelé " Soir fromage et pain de mie"... Ouais, je suis pas très fière ^^ C'est la fin de la semaine - le dimanche c'est la fin de la semaine. ouais ouais. - et dans le frigo généralement, l'echo raisonne... Mais parfois... [Lire la suite]
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28 février 2013

Une soirée entre copine où la soupe maison carotte et patate douce.

Un petit repas entre copine est toujours une bonne occasion d'essayer une nouvelle recette à base de légumes. Je ne dirais pas que l'homme ne mange pas de légume, on en est plus là, mais je préfère essayer ce type de  recettes  avec les copines et juger sur le tas si j'en propose à ma moitié ou pas. Et cette recette fait définitivement parti des recettes que je lui ai proposée ensuite ^^ Soupe relevée aux légumes de saison.(pour deux personnes)- 4 carottes.- Une demi patate douce.- un demi oignon.- 20 cl de lait de... [Lire la suite]
16 février 2013

Recettes revisitées: deux recettes de Samosas "façon".

J'adore remettre à ma sauce les recettes apprises à droite à gauche. Je suis, de base, incapable de suivre une recette à la lettre sans y mettre mon grain de sel, de sucre ou ma cuillère à soupe de sauce soja. Dans ces moments là, Thor me dit que j'ai définitivement un coté sorcière. Mais à lire la blogo-culino-sphère, je ne semble pas être la seule à bouder très rapidement mon livre de cuisine. Je vous propose donc aujourd'hui deux recettes de samosas revisitées ! Samosas "façon tarte de Jessie"   - Feuilles de brick.-1... [Lire la suite]
24 janvier 2013

Le roquefort dans tous ses états.

Quand on est la seule à manger du roquefort que faire d'une portion entière? Une salade pour son bento du midi!   - une petite endive.- un peu de laitue.- une poignée de graines germées (ici alfalfa).- un quart de concombre.- une petite portion de roquefort.- quelques croutons. On découpe, on mélange le tout et on déguste avec quelques toasts beurrés.  Un pain gourmand ! - 280 ml d'eau.- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.- 1,5 cuillère à café de sel.- 1 cuillère à soupe de sucre.- 500 gr de farine. - Un... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

Les petits déjeuners de Noël...

Petit déjeuner du 24 décembre. Pain perdu fait avec ma petite Maman.- 60 gr de farine.- 20 gr de sucre.- 4 oeufs.- lait. Il faut obtenir une pâte à crêpe assez liquide dans laquelle on va plonger rapidement des tranches de pain un peu passé. J'avoue que les proportions sont évaluées à l'oeil. Ma Maman vous conseille de commencer par mettre la farine pourr éviter les grumeaux.C'est une recette effectuée rapidement le matin. Je rajoute au fur et à mesure un peu de tout s'il me reste du pain à tremper :3  Petit déjeuner de... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

L'atelier des chefs, un cadeau à faire et à recevoir!

Jessie et moi avons eu la grande chance de participer le mardi 6 novembre à une cession de l'atelier des chefs. Pour nos anniversaire respectifs, nos amis nous avaient offert une box atelier culinaire à chacune. Le temps passant très vite, les cadeaux reçues entre janvier et mars n'ont été utilisés que la semaine passée.    Très rapidement notre choix c'est tournée vers un cours de 2 heures "Tradition: parfums du monde" ayant pour thème le poisson, les crustacés et les fruits de mer. Nous qui cuisinons déjà mal,... [Lire la suite]
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06 février 2012

Journal de Bord d'un Brunch d'Anniversaire

Ellen avait raison, cette fête était bien celle de nos anniversaires. Thor étant du 22 et moi du 25 janvier, selon l'importance de l'année* nous fêtons nos anniversaires ensemble. Il s'agissait de mes 27 ans et ses 28 ans**. Nous voulions changer un peu de la traditionnelle soirée d'anniversaire et nous avons donc décidé d'organiser... un Brunch d'Anniversaire :)  Journal de Bord d'un Brunch d'Anniversaire: Samedi 21 janvier ( j-8): On est jeune, on est fou, on envoie l'invitation à 18 personnes! On sait déjà qu'on ne... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Pratique: Index de mes recettes!

J'en avais rapidement parlé sur HelloCotton, en demandant conseil, et les retours étaient plutôt positifs.J'ai donc concocté un Index des recettes parues sur le blog ces quatre dernières années :)  Alors c'est la première fois que je le fais et du coup c'est un peu brouillon. J'en suis désolée. Je ne savais pas trop comment j'allais gérer la masse d'informations du coup je ne me suis pas trop prise la tête sur l'organisation. Rassurez vous j'ai tout de même rangé les recettes en plusieurs catégories permettant de s'y retrouver.... [Lire la suite]
03 novembre 2011

Aux couleurs de l'automne...

"En automne, je récoltai toutes mes peines et les enterrai dans mon jardin. Lorsque avril refleurit et que la terre et le printemps célèbrèrent leurs noces, mon jardin fut jonché de fleurs splendides et exceptionnelles. "Gribran Khalil.  Des envies d'automne pour un après midi dans des vapeurs de thé et de hénné. Des matières qui se mêlent. Le bois, le verre, le métal et la faïence se déclinent dans des teintes de marrons et de oranges... tout comme nos mains teintées de cette poudre magique. Et pour les papilles, la pomme, la... [Lire la suite]
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