16 février 2013

Recettes revisitées: deux recettes de Samosas "façon".

J'adore remettre à ma sauce les recettes apprises à droite à gauche. Je suis, de base, incapable de suivre une recette à la lettre sans y mettre mon grain de sel, de sucre ou ma cuillère à soupe de sauce soja. Dans ces moments là, Thor me dit que j'ai définitivement un coté sorcière. Mais à lire la blogo-culino-sphère, je ne semble pas être la seule à bouder très rapidement mon livre de cuisine. Je vous propose donc aujourd'hui deux recettes de samosas revisitées ! Samosas "façon tarte de Jessie"   - Feuilles de brick.-1... [Lire la suite]

02 janvier 2013

Chaï "composé" à emporter pour journée corsée.

Dur dur de reprendre le boulot après ces quelques jours de fêtes n'est ce pas?  Alors chouchoutez vous!  Pourquoi pas avec un petit Chaï maison à emporter. Une bonne tasse, un peu d'eau chaude et le tour est joué! A la pause de 10h, ou après le déjeuner, un petit Chai Latte soja. On laisse infuser son thé dans de l'eau très chaud, un peu de lait de soja, un cube de sucre et un peu d'épices... Pour éviter de trimbaler vos petites boîtes d'épices, j'ai récement  découvert une marque de thé fort en goût! Best... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

La blague de la tarte aux pommes...

Quelle blague?celle-ci... Où est la blague?Et bien c'est ma première tarte aux pommes! Et oui! Sushis et nems sans problème, mais tout comme la Tarte au citron, la Tarte aux pommes me fait peur. Mais avec un Normand à la maison, il faut bien en peler quelques unes de pommes :) Le résultat: une tarte aux pommes toute simple avec appareillage aux œufs et une couche de sucre caramélisée dans le four.    Finalement, je vais m'y atteler plus souvent :)
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