Un petit passage par ici pour donner la recette de l'exellente tarte Chocolat Carambar exécutée cette après midi pour un goûté avec quelques unes des Diderophiles*. Ma recette est directement inspirée de celle des tartelettes de Nathalie du blog "Cuisiner......

L'Agar agar: L'agar agar ( appelé E406 dans la liste des alimentaires) est un produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges ( entre autres floridées comme le GracilariaGracilaria) . Il serait riche en fer.Il est appelé Kanten au Japon où il est utilisé...